Православні українці святкують Яблучний Спас. Це свято займає особливе місце в релігійному календарі, оскільки припадає на велике свято – Преображення Господнє. Та освятити яблука у 2025 році можна буде значно дорожче, ніж торік, оскільки ціни на цей фрукт помітно зросли.
Тому OBOZ.UA розбирався, що відбувається з вартістю яблук, та до чого готуватися українцям у 2025 році.
Ціни на яблука за 1 кг
Ціни на яблука в Україні можуть значно відрізнятися. Це залежить від сорту, якості та місця продажу, наприклад на ринку чи ярмарку вони зазвичай дешевші, аніж в магазині.
Згідно з даними «Мінфіну», в середньому яблука в українських супермаркетах продаються по 77 грн/кг – це в 2,3 рази дорожче, ніж у серпні-2024. Таким чином, найдоступніший колись для українців фрукт тепер дорожчий за імпортні банани, 1 кг яких можна купити дешевше 70 грн.
Власний моніторинг цін від OBOZ.UA показав, що в найбільших торговельних мережах найдешевший сорт яблук коштує:
- Novus – 99 грн/кг;
- АТБ – 69,95 грн/кг;
- Varus – 63,90 грн/кг;
- «Фора» – 79,90 грн/кг;
- «Сільпо» – 66,70 грн/кг;
- Auchan – 79 грн/кг.
Наприкінці серпня очікується покращення ситуації з цінами. На ринок потрохи починають надходити цьогорічні українські яблука, що тисне на виробників, але дешевими вони все одно не будуть через менший врожай.
Що відбувається з цінами?
Хоча збір цьогорічного врожаю ранніх сортів яблук розпочалося в ті ж терміни, що й торік, закупівельні ціни виявилися втричі вищими за торішні – 60-70 грн/кг. Ціни ж для споживача взагалі виявилися рекордними. Це пояснюється такими факторами.
- скорочення торішніх запасів – більшість українських садівників уже завершили сезон реалізації фруктів з місцевих господарств;
- весняні заморозки знищили частину врожаю, а також затримали дозрівання фруктів, що прийнялися.
Наразі ринок фруктів перенасичений імпортом, який утримує високі цінові позиції. На цьому тлі українці віддають перевагу іншим сезонним фруктам, які вже доступні на ринку: кавунам, диням, ягодам.
Коли Яблучний Спас в Україні
За новоюліанським календарем, на який Православна Церква України (ПЦУ) перейшла у 2023 році, українці святкують Яблучний Спас 6 серпня. За старим стилем ця дата припадала на 19 серпня і частина вірян досі святкує саме цього дня.
Історія свята. Оскільки Яблучний Спас йде в черзі після Медового, його так і називають – Другий Спас. Крім того, це свято ще відоме як Великий Спас, оскільки воно припадає на одне з найбільших церковних свят – Преображення Господнє. В цей день Ісус Христос преобразився на горі Фаворі і явив свою божественну славу апостолам Петру, Якову та Іоанну.
Відповідь на питання «що святять на Яблучний Спас?» очевидна – цього дня прийнято нести до храму яблука та випічку з них. Здавна такі освячені фрукти лишали на цвинтарі померлим родичам. Крім того, існує повір’я, що до свята вживати яблука не можна, а після нього природа повертає на осінь, тому починається період активних заготівель на зиму.
OBOZ.UA А_Степовой
